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Ovos

Muitos mitos ainda cercam todos os assuntos relacionados ao consumo de ovos de galinha. Quantos ovos comer por dia? Comer somente a clara para não ter colesterol? O que faço com a gema? Já foi vilão, agora é o mocinho… Enfim, acho que o bom senso vale muito, pois nada em exagero faz bem. Estudos…

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Aproveitando os benefícios do tomate

Os Tomates são uma grande fonte de antioxidantes e fitonutrientes, ambos associados na redução do risco de câncer. Um estudo mostrou que quatro porções de tomate por semana para os homens ajuda a reduzir os riscos de câncer de próstata em 40% devido um antioxidante chamado de licopeno que também ajuda na prevenção do câncer…

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Escondidinho cremoso de frango com brócolis

Essa receita aprendi com minha mãe. Na época não tinha esse nome, era chamado de “Noque de forno” ou “Nhocão”. Hoje, conhecido como Escondidinho, se popularizou e ganhou diversas versões de massas feitas com abóbora, mandioca, batata ou batata doce. Os recheios também se diversificaram, o tradicional molho à bolonhesa deu espaço para as mais variadas…