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Aproveitando os benefícios do tomate

Os Tomates são uma grande fonte de antioxidantes e fitonutrientes, ambos associados na redução do risco de câncer. Um estudo mostrou que quatro porções de tomate por semana para os homens ajuda a reduzir os riscos de câncer de próstata em 40% devido um antioxidante chamado de licopeno que também ajuda na prevenção do câncer…

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Cozinhar é amor !

Acredito que todos já ouviram algo como: Cozinhar é um ato de amor… E é verdade. Se cozinhar é amor, a cozinha é o coração, que tem como função “bombear vida” para todo o sistema complexo composto por pessoas, denominado casa. Afinal, comida é o que nos move, de diversas formas e por inúmeros motivos. Seja…

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Feijão com Abobrinha Italiana

Não é a toa que amo feijão, qualquer um: carioca, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, rajado, bolinha… São tantas as variedades e formas de fazer que me divirto criando e inovando o seu sabor. O feijão, elemento típico da culinária brasileira, não só mistura sabores como também é uma fonte rica em benefícios…

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Naked Cake de Milho

O milho é um dos cereais mais consumidos no mundo, seu consumo proporciona vários benefícios à saúde, principalmente pelo fato de que, ao contrário do arroz e do trigo, o milho conserva sua casca. A casca do milho é uma rica fonte de fibras, importantíssimas para a manutenção do ritmo intestinal, além disso é rico…