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Tive a grande oportunidade de ser a Chef responsável pelas “comidinhas” no estilo Finger Food de uma aniversariante muito especial, a Pâmela.

Uma garota linda e simpática, que escolheu para seu aniversário de 15 anos, um estilo de festa pouco convencional aqui no Brasil: uma “Pool Party”, numa casa à beira da praia das Toninhas em Ubatuba-SP, onde a união de cores, água, areia e praticidade foi fundamental para o seu sucesso.

O cardápio, escolhido pela aniversariante, das entradas aos docinhos, tudo muito saboroso e cheio de detalhes que fizeram a diferença.

Torradinhas em formato de coração com azeite, feitas uma a uma.

Tomates grapes, queijo branco e manjericão.

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Os tomatinhos grapes, junto aos bijus de tapiocas e manjericão, deram início à comemoração em grande estilo.

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Os lanchinhos de peru com maionese de açafrão e alface à beira da piscina, dera um colorido especial a festa.

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Com as torradas foi servido o patê de salpicão e bacon defumado.

Os bagels com grãos foram servidos com patê de atum e ervas frescas.

Bagel é um pão redondo que veio das pequenas vilas do leste europeu e viajou com as famílias judaicas para se tornar um dos pães mais populares do mundo.

O tartar de salmão com cream cheese e pimenta biquinho, servido em salgadinhos de queijo nacho, foi o auge da festa e claro, foi o que acabou primeiro.

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Entre os mais velhos, o sucesso foi o tradicional pão italiano em baguete com agliatta de queijo branco e alfaces mistas.

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E para fechar com chave de ouro os quitutes salgados, mini hambúrgueres gourmet com queijo e alface roxa.

Os brigadeiros de doce de leite, além de deliciosos, deram um colorido a mais na decoração.

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Uma decoração de muito bom gosto, valorizou ainda mais os tão tradicionais docinhos de festa.

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O brigadeiro de colher com cacau alcalino e nozes teve até um lugar de destaque.

Junto ao refrescante mousse de limão com suspiro.

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Algo que não podemos deixar de comentar, é a importância de uma boa estrutura para manter os alimentos condicionados corretamente, conservando qualidade e sabor.

Fica a dica para sua próxima festa… Aguardo seu contato (12) 99621-1755.